葡萄籽能吃嗎?是否有副作用?

文章摘要:葡萄是一種很受歡迎的水果,許多人喜歡葡萄的多汁。今天在雜貨店發現的大多數葡萄都是無籽的,但有些含有種子。 與其他作物類似,種子葡萄是從種子中生長出來的,盡管它們是基

葡萄是一種很受歡迎的水果,許多人喜歡葡萄的多汁。今天在雜貨店發現的大多數葡萄都是無籽的,但有些含有種子。

葡萄籽

與其他作物類似,種子葡萄是從種子中生長出來的,盡管它們是基因突變的結果,這種突變阻止了硬實種子外表的形成。他們的葡萄藤是通過一種叫做切割的方法生長的,這種方法類似于克隆,不需要種子。

本文探討葡萄籽是否安全食用,以及這樣做是否有任何風險或好處。

葡萄籽吃起來安全嗎?

葡萄籽是一種小的,松脆的,梨形的種子,分布在葡萄籽的中間。葡萄里面可能有一個或幾個種子。

有些人發現葡萄籽有苦味。雖然它們可能不是最美味的,但對大多數人來說它們是無害的。如果你不把它們吐出來,咀嚼和吞咽是可以的。

事實上,磨碎的葡萄籽被用來制作葡萄籽油和葡萄籽提取物,它們已經成為流行的保健食品。

然而,某些人群可能希望避免食用葡萄籽。一些研究發現,葡萄籽提取物具有血液稀釋特性,這可能會干擾血液稀釋藥物,或者對出血性疾病患者不安全。

不過,大多數人可能不會有這種互動的高風險,只要吃了合理數量的全種子葡萄。為了安全起見,一定要和你的醫療提供者討論潛在的風險。

葡萄籽

摘要

葡萄籽對大眾來說是安全的。雖然它們的天然血液稀釋特性可能會干擾血液稀釋藥物,應與您的醫生討論,這可能是一個低風險。

吃葡萄籽的潛在好處

葡萄籽富含多種植物化合物,當吃葡萄時,這些化合物可能會提供額外的健康益處。

例如,它們富含原花青素,一種富含抗氧化劑的多酚,能使植物呈現紅色、藍色或紫色。

抗氧化劑是一種已知的化合物,可以減輕炎癥,保護你的身體免受氧化應激的傷害,氧化應激最終會導致代謝綜合征和慢性病。

葡萄籽中的原花青素也有助于減輕腫脹和改善血液流動。

富含抗氧化劑的黃酮類化合物,特別是沒食子酸、兒茶素和表兒茶素,也存在于葡萄中,在葡萄籽中含量最高。

這些黃酮類化合物具有清除自由基和抗炎的特性,可能對你的大腦特別有益。事實上,研究表明,它們可以延緩像老年癡呆癥這樣的神經退行性疾病的發病。

葡萄中也含有褪黑激素,當葡萄成熟時,褪黑素在種子中的濃度最高。

褪黑激素是一種調節晝夜節律的激素,就像你的睡眠模式一樣。攝入褪黑激素有助于引起疲勞和困倦,改善睡眠質量。它還可以作為抗氧化劑,具有抗炎作用。

葡萄籽

摘要

葡萄籽富含抗氧化劑、類黃酮和褪黑激素,這些物質可以幫助心臟和大腦健康,改善睡眠,促進血液循環。

葡萄籽補充劑

葡萄籽被用來制作膳食補充劑,例如葡萄籽提取物(GSE),許多人認為它具有潛在的抗炎和促進循環的特性。

GSE是將葡萄籽從葡萄中提取出來并干燥后研磨而成。

它是抗氧化劑的集中來源,可以幫助減少炎癥和氧化壓力,延緩衰老,并保護你免受某些癌癥等慢性疾病的侵襲。

GSE還含有沒食子酸,這是一種化合物,一些動物和試管研究表明,這種化合物可以抑制大腦中的斑塊形成,從而導致神經退行性疾病。

一項研究發現,4周內口服高達2500毫克的GSE被發現對人類來說是安全的,并且耐受性良好。

也可以購買全葡萄籽。它們通常被用來制作酊劑或提取物,或者壓碎并添加到茶中,以獲得它們潛在的好處。

有些人可能會因為葡萄籽補充劑而感到惡心或胃部不適,但GSE通常被認為是安全的,而且已經報道了只有最小的副作用。

因為GSE比吃葡萄籽要濃縮得多,所以使用它應該和你的醫療保健提供者商量,特別是如果你正在服用血液稀釋藥物。

一般來說,關于懷孕和哺乳期間使用葡萄籽補充劑的安全性缺乏證據。

一項對母鼠的研究表明,攝入葡萄籽原花青素提取物(GSPE)對后代有負面影響,包括胰島素抵抗。因此,孕婦或哺乳期人群最好避免使用。

葡萄籽

摘要

最受歡迎的葡萄籽補充劑是作為葡萄籽提取物(GSE)出售的,它可能具有抗炎和抗氧化的特性。你也可以買全葡萄籽,自己準備成酊劑或茶。

總結

雖然大多數類型的葡萄在今天的商店是無核的,但有時你可以找到葡萄中間有種子。

葡萄籽松脆,有苦味,但這并不意味著你必須把它們吐出來。如果你選擇吃葡萄籽,它們不太可能損害你的健康。

葡萄籽含有幾種可能有益健康的化合物,如抗氧化劑、類黃酮和褪黑激素。它們也被用于制作健康食品,如葡萄籽油和葡萄籽提取物,它們被用作補充劑。

雖然那些服用血液稀釋藥物的人如果吃了大量的葡萄籽,風險可能很小,但大多數人可以毫無顧慮地食用它們。

盡管如此,你是否選擇吃葡萄籽是個人的偏好,而且如果你把葡萄籽吐出來,你同樣很可能不會錯過任何重大的好處,或者避免任何重大風險。

責任編輯:鄧老師
黃渤
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