水晶湯圓變身椰蓉糖不甩

文章摘要:湯圓新吃法!糖不甩,這是中國廣州的有名小吃,口感絕對是酥滑香甜、醒胃而不膩、味香四溢、老少咸宜,湯圓的孿生兄弟,加姜汁特別祛寒正氣。用水晶湯圓來做糖不甩,賞心悅目又美味!

湯圓新吃法!

糖不甩,這是中國廣州的有名小吃,口感絕對是酥滑香甜、醒胃而不膩、味香四溢、老少咸宜,湯圓的孿生兄弟,加姜汁特別祛寒正氣。用水晶湯圓來做糖不甩,賞心悅目又美味!

主料:湯圓90克、清水600克。

調料:楓樹糖漿1克、椰蓉7克。

做法步驟:

1、取一小奶鍋,加入600克清水,大火燒開。

2、椰蓉、水晶湯圓準備好。

3、水開倒入水晶湯圓,攪動幾下。

4、轉中小火,蓋鍋蓋,煮5分鐘左右。

5、5分鐘后,開蓋,繼續中小火煮2分鐘,熄火,小奶鍋移離火源。

6、水晶湯圓用漏勺撈起濾掉多余水分,放入碗里,撒上椰蓉、澆上楓樹糖漿,食用。

烹飪小竅門

1、水晶湯圓15克一個,6個分量,不用解凍,水開后直接下湯圓。

2、沒有楓樹糖漿可以用不加,或者用其他糖漿都可以。

3、有烤熟的花生碎拌一起更香。

簡單又美味,糖不甩,大家來試試。

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黃渤
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