糖藝進修班立即咨詢
糖藝培訓班
糖藝概述:

培養目標:以培養特色中、西式糖藝制作技術的專業技術人才,提高廣大飲食從業者的就業競爭力和自主創業能力為目標。
招生對象:身體健康、對飲食行業有追求和濃厚興趣的創業需求者。
課程特色:熟練掌握特色中、西式糖藝的制作技術,注重實踐動手能力的培養。
社會需求:隨著餐飲業的發展,餐飲人才大量緊缺,烹飪行業已成為當今社會創業公認的熱門行業。

學習科目主干課程課時占比教學方法
糖藝基礎理論系統講授特色中、西式糖藝原料知識,特色中、西式糖藝制作技術、大型展臺設計制作等內容,傳授創業經驗和技巧...20%課堂理論講解、實物展示
糖藝實訓教學
第一階段:
第一節:熬糖、設備講解、拉糖演示、彩帶、椰子;
第二節:竹子、蘑菇、牡丹花;
第三節:山茶花、月季花、荷花;
第四節:神仙魚、玫瑰花、水晶球;
第二階段:
第一節:鯉魚;
第二節:八爪魚、金槍魚;
第三節:金魚(金玉滿堂);
第四節:西式糖藝;
第五節:西式糖藝;
第六屆:花瓶;
第七節:麻雀;
第八節:仙鶴;
第三階段:
第一節:馬;
第二節:孔雀;
第三節:龍;
第四節:老虎;
80%示范演練、互動教學、現場輔導
面塑進修班立即咨詢
面塑培訓班
面塑概述:

培養目標:以培養各種特色面塑制作技術的專業技術人才,提高廣大飲食從業者的就業競爭力和自主創業能力為目標。
招生對象:身體健康、對飲食行業有追求和濃厚興趣的創業需求者。
課程特色:熟練掌握各種特色面塑的制作技術,注重實踐動手能力的培養。
社會需求:隨著餐飲業的發展,餐飲人才大量緊缺,烹飪行業已成為當今社會創業公認的熱門行業。

學習科目主干課程課時占比教學方法
面塑基礎理論系統講授特色中、西式面塑原料知識,特色中、西式面塑制作技術、大型展臺設計制作等內容,傳授創業經驗和技巧...20%課堂理論講解、實物展示
面塑實訓教學
第一階段:
第一節:蒸面;
第二節:玫瑰花;
第三節:芭蕉樹;
第四節:動物--猴子;
第五節:動物--狗;
第六屆:人物--小孩;
第七節:人物--老人;
第八節:牡丹花;
第二階段:
第一節:人物--關公;
第二節:人物--布袋和尚;
第三節:畫框制作;
第四節:動物--孔雀;
第五節:動物--水牛;
第六屆:動物--馬;
80%示范演練、互動教學、現場輔導
黃渤
免費領取高達5000元企業助學金
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